Продукты питания
Категория товаров придется по вкусу ценителям неповторимых кулинарных шедевров, ведь именно специи и приправы, вносят уникальные нотки в готовые блюда. Представленный ассортимент трав, специй, позволит поэкспериментировать со вкусами и ароматами. Есть в наличии и сборы чаев и кофе. Одни помогут пробудить организм после ночного сна, другие, напротив, прекрасное средство, чтобы расслабиться после насыщенного трудового дня.
Приправы, специи, пряности
Профессионалы кулинарного искусства не обходятся без этих, нужных в приготовлении блюд, ароматных составов. Добавление сухих смесей во второе или первое блюдо, помогает раскрыть их вкус и аромат, а также изменить внешний вид блюда.
- Приправа – общий термин, применяемый для к веществам, направленным на улучшение вкусовых и ароматических качеств пищи. Различают натуральные составы и искусственного происхождения.
- Специи – смеси, изменяющие структуру пищи, ее вкусовые и ароматические качества. Встречаются в виде порошков, настоев, экстрактов.
- Пряности – состав из пряных трав. Имеют яркий, выраженный, иногда специфический аромат или вкус. К таким относят гвоздику, шафран, тмин, анис и прочее.
Разные народности мира, отдают предпочтения своим приправам. Одни любят делать пищу острой, другие наоборот, не допускают в свой рацион перца, но добавляют пряности. Растения, из которых производят специи, произрастают в разных уголках планеты. Невозможно собрать их в одном месте и заниматься их выращиванием. Только у себя на родине, растение может открыть максимально свои вкусовые качества.
Кофе и чай
Самые популярные напитки в мире, обладают множеством полезных свойств и способов приготовления. Употребление кофе способствует снижению уровня свободных радикалов. Риск заболеть раком или диабетом у людей, употребляющих кофе намного ниже. Чай помогает улучшить пищеварение и снижает уровень холестерина в крови.
За время своего существования, эти напитки успели обрести множество различных рецептов приготовления. Для кофе самыми популярными можно считать эспрессо, латте, капучино, маккиато. Чай тоже можно приготовить по-разному. Ну, конечно же это заварить зеленый или черный чай, выбрать рецепт приготовления улуна или английского чая с молоком.
Добавляя к готовому напитку разные пряности, кулинары изменяют их вкусовые качества. Так, в кафе можно встретить напитки, когда к кофе добавляют гвоздику, кориандр и прочие травы. Чай более прост в употреблении. Максимум, что можно увидеть в отечественном кафе – это чай с лимоном. А как приятно, сидя в кресле, субботним поздним вечером, положить небольшую ложечку малинового варенья, выпить этот напиток для спокойного и крепкого сна.
Продукты питания, собранные в этом разделе, играют важную роль в кулинарном искусстве. Одни работают с пищей, изменяя их вкус, аромат или структуру. Напитки, помогают усвоить полученную пищу и ускорить процесс переваривания. Употребив их отдельно, можно получить заряд бодрости или напротив, расслабиться в вечерние часы перед телевизором.