Виноделие

На сегодняшний день, стеклянная тара в виноделии занимает особое место. Благодаря ей, виноделам удается получать напитки отличного качества, с прекрасными вкусовыми эффектами, а главное сохраняя экологическую чистоту продукта. Магазин «Хозяйка» предлагает широкий ассортимент стеклянной тары для производства вина, его хранения и подачи к столу.

Преимущества стеклянной тары
Никто не в праве оспаривать преимущества глиняной посуды и дубовых бочек, как емкостей для длительного хранения винных напитков. Однако возделывание вина в таких сосудах требует особой рецептуры, выдержки и терпения. С тарой из стекла все гораздо проще.
Преимущества стеклянных бутылей:

1. Экологичность. Стекло является безопасным материалом, не вступающим в реакцию с кислотосодержащими веществами. Это преимущество позволяет сохранить исходные свойства вина, избегая появления вредных для здоровья примесей.  
2. Прозрачность. Благодаря данному свойству материала, виноделу проще контролировать процесс брожения на протяжении всего периода созревания.
3. Герметичность. Бутыли и банки из стекла, надежно закупоренные, исключают всякую возможность попадания внутрь воздуха. Следовательно, порча вина и его окисление практически невозможно, если только не нарушены правила герметизации.  
4. Долговечность. Стеклянная тара не подвержена коррозии. При аккуратном обращении может сохранять свою целостность продолжительно долгое время. А главное, ее можно использовать многократно.  
5. Универсальность. Стеклянная тара подходит для хранения не только вин и винных напитков, но и компотов, квасов. Любители самогоноварения, нередко используют стеклянную тару для изготовления браги.

Ознакомившись с преимуществами стеклянной посуды для виноделия, невольно оцениваешь ее превосходства над другими видами емкостей.  

Особенности использования стеклянной тары
При использовании стеклянной тары в виноделии необходимо учитывать некоторые особенности:

• Выбор стекла. Для производства вина, рекомендуется выбирать тару из темного стекла. Прозрачные экземпляры также можно использовать, если защитить содержимое от света покрывалом или любой другой укрывной ветошью.
• Обработка и стерилизация. Прежде чем запустить в бутыль жидкое содержимое, проведите предварительную стерилизацию.
• Укупорка. Обратите внимание, что для качественного брожения, бутыль необходимо закрывать крышкой с клапаном для спуска газов.
• Хранение. Брожение и хранение вина проводится в прохладных помещениях, защищенных от солнечного света.

Стеклянная тара является отличным выбором для виноделия благодаря своим преимуществам: экологичности, прозрачности, герметичности и долговечности. Благодаря использованию стеклянной тары, виноделы получают качественные и уникальные вина, сохраняющие долгое время неповторимый вкус и аромат. Однако, чтобы достичь хорошего результата, одного использования стеклянной тары мало. Важно соблюдать условия ее эксплуатации, обработки и хранения.