Бульонницы, супницы
Первое блюдо – это полезно! И для принятия такой еды нужна специализированная посуда. Бульоницы и супницы — это специализированные столовые предметы, предназначенные для подачи первых блюд. Основные различия между супницей и бульоницей заключаются в их размерах, функциях и формах.
Особенности супниц
Супница предназначена для подачи больших объемов блюд на несколько человек. Используется как общий сосуд для разлива супа в порционные тарелки. К другим различиями можно отнести:
- Такая посуда значительно больше по объему, обычно вмещает от 1 до нескольких литров. Она рассчитана на то, чтобы содержать большое количество блюда для разлива.
- Обычно имеет округлую или овальную форму и снабжена крышкой для сохранения тепла. Часто может быть с носиком для удобного наливания или с ручками по бокам для переноски.
- Ставится в центр стола, из неё каждый гость разливает себе суп или это делает хозяин.
- Такой предмет сервировки почти всегда снабжен крышкой, которая помогает сохранять тепло, и предотвращает испарение.
Супницы часто выполняются в красивом и декоративном стиле, что делает их украшением стола. Чаще используется для праздничных или семейных обедов. Она играет важную роль в сервировке стола и выглядит торжественно. Они могут быть частью сервизов и подчеркивать общий стиль застолья.
Отличия бульониц
Главным отличием бульоницы является использование посуды для индивидуальной порции супа или бульона. Она предназначена для подачи супа непосредственно каждому гостю. Кроме того такой предмет кухни имеет другие особенности:
- Бульоница компактнее, имеет объём примерно 250–400 мл, что соответствует одной порции супа.
- По форме посуда напоминает чашку с широким верхом и иногда снабжена двумя небольшими ручками по бокам. Некоторые модели могут иметь форму обычной глубокой тарелки, но отличаться наличием ручек.
- Бульоница подаётся индивидуально каждому гостю. Из неё можно пить бульон как из чашки или есть блюдо ложкой.
- Такой столовый предмет в большинстве случаев не имеет крышки, так как подаётся сразу для непосредственного употребления.
- Подходит для индивидуальной подачи бульонов или супов в ресторанах, на официальных приёмах или просто на повседневных обедах.
Таким образом, супница — это большой сосуд для подачи и разлива супа на всех, а бульоница — это индивидуальная ёмкость для порции супа или бульона.
Бульоницы часто имеют изящный дизайн, что делает подачу супов и бульонов более эстетичной. Их внешний вид добавляет ощущение изысканности трапезе. В бульоницах можно подавать не только бульоны, но и различные крем-супы, соусы и даже десерты.
Сервировка
Оба предмета делают прием пищи более эстетичным и упрощают сервировку. Такая посуда помогают подать первые блюда аккуратно и красиво, сохраняя их температуру. Благодаря форме и материалам, из которых она изготовлена (например, фарфор, керамика), её легко мыть, и она не впитывают запахи. Выбор между бульоницами и супницами зависит от типа мероприятия и личных предпочтений.