Мультиварки, скороварки

Современные технологии делают процесс приготовления пищи проще, удобнее и быстрее. Мультиварки и скороварки – это универсальные кухонные приборы, которые позволяют готовить вкусные и полезные блюда с минимальными усилиями. Они экономят время, сохраняют витамины в продуктах и помогают создать разнообразное меню для всей семьи.   

Разновидности и возможности кухонных помощников  
Мультиварка – это многофункциональный прибор, который сочетает в себе возможности сразу нескольких кухонных устройств. Она может варить, тушить, запекать, жарить и даже готовить на пару. Благодаря автоматическим программам можно легко приготовить супы, каши, плов, выпечку и множество других блюд.  
Преимущества:

• автоматические режимы приготовления;
• минимальное участие в процессе готовки;
• равномерное прогревание продуктов;
• поддержание температуры после приготовления.

Скороварка – это усовершенствованный вариант мультиварки, который работает под давлением. Благодаря герметичной крышке и высокой температуре внутри прибора, продукты готовятся в разы быстрее, сохраняя максимум полезных веществ и натуральный вкус.  
Преимущества:

• быстрое приготовление блюд;
• экономия электроэнергии;
• максимальное сохранение витаминов;
• идеальный вариант для приготовления мяса и бобовых.

Кроме того, на сайте можно отдельно приобрести чашу для мультиварки. Это ключевой элемент, который со временем может потребовать замены.

В чем разница?
На первый взгляд мультиварка и скороварка выполняют похожие функции – автоматизируют процесс приготовления пищи, экономят время и делают блюда вкусными и полезными. Однако между этими приборами есть значительные различия в принципе работы, скорости готовки и возможностях.  

1. Принцип работы. Мультиварка готовит еду при обычном атмосферном давлении, равномерно прогревая продукты. Скороварка использует герметичную крышку, создавая внутри прибора повышенное давление.
2. Скорость приготовления. Мультиварка работает в стандартном режиме, поэтому приготовление блюд занимает обычное количество времени. Скороварка сокращает время готовки в 2–3 раза.  
3. Влияние на продукты. Мультиварка сохраняет полезные свойства ингредиентов, но из-за долгой термической обработки часть витаминов может разрушаться. Скороварка готовит при высокой температуре, но короткое время воздействия сохраняет больше питательных веществ в продуктах.  
4. Функциональность. Мультиварка предлагает больше программ: тушение, жарка, варка, йогурт, выпечка, режим мультиповара. Скороварка чаще всего используется для приготовления мяса, бобовых, супов и каш. Однако некоторые модели совмещают в себе функции мультиварки, что делает их ещё более универсальными.
5. Безопасность. Мультиварка не требует специальной подготовки – достаточно выбрать режим и дождаться завершения программы. Скороварка требует осторожного обращения, так как работает под давлением. Современные модели оснащены клапанами сброса пара и другими системами безопасности, но всё же требуют внимательности при использовании.  

Выбор будет зависеть от личных предпочтений и потребностей, но оба прибора сделают процесс готовки проще, удобнее и вкуснее!